Resep Masakan Soto Banjar
Kali ini kita akan mencoba membuat masakan yaitu Soto Banjar. Resep Soto Banjar ini sebenar nya biasa saja, dengan bahan dasar dari daging ayam, memakai daging ayam kampung akan lebih terasa enak.
Resep Masakan Soto Banjar :
Bahan-bahan:
* 1 ekor ayam potong 4 bagian
* 1500 cc air
* 250 cc susu cair
* 5 cm keju manis
* 2 butir cengkeh
* 1 sendok the garam
* 1 sendok the lada bubuk
Bahan yang dihaluskan:
* 6 butir bawang merah
* 2 siung bawang merah
Pelengkap:
* Perkedel kentang
* 25 gram soun, rendam air panas, sampai lunak, tiriskan
* 3 butir telur rebus, potong-potong
* Bawang goreng secukupnya
* 2 batang daun seladri, iris halus
* Air jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat Soto Banjar:
1. Rebus ayam dengan 1500 air sampai empuk, suir-suir
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kayu manis, garam, lada, cengkeh, susu cair. Tambahkan sisa air rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang, angkat
3. Tata dimangkuk, soun, daging ayam, perkedel, telur, air jeruk nipis. Tuang kuah panas-panas. Beri bawang dan daun seledri.
Untuk 5 porsi Soto Banjar
Related Posts :
Filed under: Resep Masakan
